La empresa PAJUELO Y GRIÑON S.L. se funda como sociedad el 26 de junio de 1998, ante el Notario Don Ángel Juarez Juarez.
Anteriormente giraba bajo la persona de Don Justo Pajuelo Griñón, Economista – Auditor Legal de Cuentas y Asesor Fiscal, dado de alta en su actividad en 1992. Es decir, desde los inicios la firma PAJUELO GRIÑON tiene una antigüedad de más de 27 años en la profesión.
La sociedad se fundó con dos socios, el ya mencionado Justo Pajuelo Griñón y su hermana Doña Montserrat Pajuelo Griñón, economista.
Actualmente la sociedad es unipersonal por fallecimiento de Doña Montserrat Pajuelo.